5 Trucos Para Cocinar Sin Aceite
Salud

5 Trucos Para Cocinar Sin Aceite

Si bien todos amamos la comida frita, esta puede ser muy dañina para nuestra salud por el exceso de grasa al cocinar. Aquellos amantes de la comida frita y de la buena salud, deben leer estos 5 trucos para cocinar sin aceite y sin sacrificar el sabor.

Truco 1: Papel absorbente y microondas

Los amantes del bacon o tocino deben saber que cocinarlo implica una gran cantidad de grasa en el sartén, peor aún si añades un poco de aceite. Es por eso que el papel absorbente (toallas de papel de cocina) y el microondas serán tu mejor aliado.

Para cocinar tocino sin grasa, lo único que necesitas hacer es envolver el tocino en papel absorbente o toallas de papel de cocina. Después, colócalo en un plato de vidrio y mételo al microondas. El tiempo de cocción dependerá de que tan crujiente quieras el tocino.

Truco 2: Hornos

El horno puede ser tu mejor aliado a la hora de preparar un platillo frito sin usar mucha grasa o aceite. Una de las recetas más populares es preparar papas fritas en el horno, lo único que debes hacer es cortarlas, barnizarlas con un poco de aceite y hornearlas. ¡El resultado será casi idéntico!

Puedes preparar cualquier tipo de comida con un resultado similar gracias a que el horno deshidrata los alimentos volviéndolos más crujientes. Un hack común es usar un poco de aceite en spray para que el resultado quede más doradora y con mejor textura.

Truco 3: Freidora sin aceite

Sin duda, esta es una de las más grandes innovaciones en el segmento de los electrodomésticos de cocina. La tecnología de la freidora sin aceite combina aire caliente con un sistema de inducción o control de calor, así como un poco de aceite pulverizada (opcional) para freír sin usar litros y litros de aceite.

De acuerdo con expertos, una freidora sin aceite te dará un resultado muy similar a la comida frita convencional, con una gran textura, color, sabor y aroma. Todo ahorrando hasta un 80% de grasa en tus platillos lo que los hará más sanos.

Usar un Friedora Sin Aceite

Truco 4: Freír con la temperatura adecuada

Si no puedes abandonar completamente la comida frita, entonces debes saber que hay algunos trucos recomendados por expertos para cocinar sin tanta grasa. Lo primero que debes hacer es calentar bien el aceite pues un aceite bien caliente se absorberá menos en los alimentos.

Otra forma en la que puedes evitar que los alimentos absorban mucha aceite es meterlos al refrigerador, esto además te dará una gran textura. Toma en cuenta que el tipo y calidad del aceite también influye mucho, también te recomendamos no utilizarla mucho pues esto hace que se desponga y sea más dañina.

Truco 5: No cocinar comida frita

Ya sé, sabemos que esto no es tanto un truco, pero los expertos recomiendan que no cocinar comida frita puede ser la mejo forma de cuidar tu salud. Siempre hay alternativas al freír comida en mucha aceite.

Puedes cocinar al vapor, hervir, asar o preparar a la parrilla. También puedes usar muy poco aceite de calidad como el aceite de oliva. Aunque claro, para esos momentos donde extrañas un poco el sabor crujiente y el olor a aceite, siempre puedes usar una freidora sin aceite o los trucos que ya te mencionamos.

Angel Cervino

Cuando cocino, también soy muy exigente, ya que me gusta tener los mejores utensilios y aparatos de cocina. Los que me conocen saben que soy muy exigente al buscar un electrodoméstico de cocina, tanto que me gusta ayudar a otras personas a encontrar las mejores opciones.

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